Speisekarte
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Suppen
Zwiebel-Biersuppe mit Käsecrôuton . . . . 3,95
Husumer Krabbensuppe mit Sahnehaube . . . . 4,20
Salate
kleiner Beilagensalat . . . . 2,75
Jahreszeitlicher großer Salatteller . . . . 6,15
• mit Schinken & Käsestreifen . . . . 8,15
• mit gebratenen Steakstreifen . . . . 8,35
• mit frischen Krabben² . . . . 11,95
kleiner Beilagensalat . . . . 2,75 zur Auswahl: Hausdressing, Bockbier - Vinaigrette, Essig & Öl,
zu allen großen Salattellern reichen wir selbstgebackenes Treberbrot
VORNEWEG ODER ZWISCHENDURCH
Riesenlaugenbrezel . . . . 2,30
• mit Käse überbacken . . . . 3,30
Knoblauchbaguette . . . . 3,15
Tacitos
• mit Salsa Dip . . . . 2,75
• überbacken mit unserer Käsemischung . . 3,75
Ofenkartoffel
• mit Sour Cream2 und Salatbeilage . . . . 4,35
• mit Räucherlachs . . . . 8,15
• mit Krabben² . . . . 9,95
• mit Matjesfilets . . . . 6,95
Tomaten und Mozzarella
mit Basilikumpesto und Knoblauchbaguette . . . . 5,50
Matjesfilets Hausfrauen Art mit Bratkartoffeln . . . . 8,90
Käsespätzle * mit Salatbeilage . . . . 7,80
Flammkuchen
• Elsässer Art mit Speck und Zwiebeln . . . . 5,90
• Vegetarisch mit Tomaten, Paprika, Zwiebeln . . . . 5,90
• Brauhaus Art mit frischen Champignons und
gekochtem Schinken . . . . 6,90
ZUM GENIESSEN
Frische Nordseekrabben,
mit Rührei und Bratkartoffeln . . . . 13,50
Bandnudeln mit Flusskrebsfleisch,
Basilikum, frischen & getrockneten Tomaten in Sahnesoße mit gehobeltem Parmesan . . . . 9,90
Pangasiusfilet *
in der Eihülle gebraten mit Tomatensoße, Schupfnudeln und Salatbeilage . . . . 10,80
Flusszanderfilet
vom Grill mit Currysoße, Wokgemüse und Basmatireis . . . . 11,20
„Husumer Pannfisch" *
gebratenes Fischfilet auf einer körnigen Senfsaatsoße, Bratkartoffeln und kleinem Salat . . . . 9,90
Fischgrillteller „Brauhaus Art"
verschiedene gegrillte Fischfilets mit Kräuterbutter, Ofenkartoffel und Salatbeilage . . . . 13,75
Gegrillte Hähnchenbrust
mit fruchtiger Currysoße, asiatischem Gemüse und Reistimbal . 10,25
Schnitzel „Wiener Art" *
mit Pommes frites und Salatbeilage . . . . 9,50
als Jäger- oder Zigeunerschnitzel . . . . 10,20
Schweinefilet
mit Rahmpilzen, Buttergemüse und Bratkartoffeln . . . . 11,90
Rinderfiletsteak
vom Grill mit Kräuterbutter, Champignons und Zwiebeln, dazu Ofenkartoffel und Salatbeilage . . . . 21,50
Brauhaus-Steakteller ca. 250g,
Steak von Rind, Schwein und Poularde mit buntem Gemüse, Berner Soße und gebackenen Kartoffeln . . . . 13,90
Piratenteller
für Kinder bis 6 Jahren
Ein kleiner Teller und Besteck, um „Schätze" von den Tellern der Eltern zu stibitzen und zu verputzen.
UNSERE KLASSIKER
Die leckersten Spare Ribs an der Westküste
mit Honig-Mandarinensoße, Knoblauchbaguette und Salatbeilage . . . . 12,95
Burger und Pizza
ab 22:00 Uhr € 6,00
RIESEN BRAUHAUS BURGER 220gr.
mit Gurken, Tomaten, Zwiebeln und unserer hausgemachten Spezialsoße2 im gerösteten Brötchen. Auf Wunsch:
• mit Bacon und Käse . . . . 7,90
• mit Pommes frites . . . . 9,90
Tomaten und Käse . . . . 6,50
BRAUHAUSPIZZA Ø 32cm (mit Treber & Bier) • mit Salami oder Schinken . . . . 7,50 • mit Schinken & frischen Champignons . . . . 8,00
• mit Schinken, Broccoli & Hollandaise² . . . . 8,50 BRAUMEISTER FRÜHSTÜCK*
Bratkartoffeln mit Ei, Katenschinken, Gewürzgurke
und Salatbeilage. . . . . 8,50
NEU NEU NEU NEU NEU
XXL Brauhausschaschlik
250 gr. Schweinerücken mit frischer Paprika, Zwiebeln & Speck, dazu gebackene Kartoffelscheiben und unser Spezialsalat
(Gurke, Tomate & rote Zwiebeln in Essig & Öl) . . . . 12,50
NEU NEU NEU NEU NEU
UNSER BIERMENÜ
Blattsalate in Bockbier-Vinaigrette mit gegrillten
Streifen von Edelfischen, dazu Treberbrot
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Kartoffelkremsuppe „Braumeister Art"
mit geröstetem Speck
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Schweinerückensteak in der knusprigen Rauchmalzkruste mit Dunkelbiersoße, Brokkoliröschen und Schupfnudeln
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Eisparfait vom hausgemachten Bierlikör auf Salat von frischen Früchten mit
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als Vier-Gang Menü . . . . 21,50
als Drei-Gang Menü . . . . 15,95
Dessert
Rote Grütze mit Vanilleeis . . . . 3,50
Bierpfannküchlein mit Blaubeeren und Vanilleeis . 4,80
FÜR DIE KLEINEN bis 12 Jahre
alle mit * gekennzeichneten Gerichte bieten wir als Kinderportion an . . . . 6,00
