Unsere Biere – köstliches Zeichen unserer Braukunst

  • Helles - Ein untergäriges Bier mit einem Alkoholgehalt von 5,0 % ... » mehr lesen
  • Bock - Das ganz besondere Bier zu besonderen Anlässen ... » mehr lesen
  • Weizen - Ein obergäriges Bier mit einem Alkoholgehalt von 5,3 % ... » mehr lesen
  • Dunkel -  Ein untergäriges Bier mit einem Alkoholgehalt von 4,8 % ... » mehr lesen
  • Bernstein - in untergäriges, sehr lebendiges Bier, welches nach ... » mehr lesen
  • Green Lion - Das Szenegetränk aus Husums Brauhaus ... » mehr lesen

Neue Speisekarte online!

Hmmmm lecker... Laden Sie sich jetzt unsere druckfrische Speisekarte inklusive der neuen Steakvariationen herunter. Wir freuen uns auf Ihren nächsten Besuch bei uns in Husums Brauhaus!

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Der Braumeister empfiehlt:

Zwickelbier - süffig, seidig, mild - 4,4 % Vol

 

Ungespundetes Zwickelbier stellt einen Biertyp mit einem außergewöhnlich guten Trinkfluss dar. Die Bezeichnung „ungespundet" kommt noch aus einer Zeit, in der die Biere in Holzfässern gelagert wurden. Um ein Zerbersten der Fässer zu vermeiden, wenn der Kohlensäuredruck ansteigt, wurde der Zwickel am oberen Spundloch herausgenommen. Dadurch reduzierte sich der Kohlensäuregehalt im Bier und ein weicheres Trinkgefühl ist die Folge.

Düfte von Getreide, gefolgt von frischer Hefe und floralen Tönen steigen aus dem Glas empor. Der Geschmack dieses goldenen, leicht trüben Bieres ist geprägt von cerealen Aromen und unterlegt mit einer sehr dezenten Hopfenbittere. Diskret gesellen sich Noten von geröstetem Weißbrot dazu, die von einem blumigen Hopfengeschmack abgelöst werden und sauber ausklingen.

Ein Bier, das sehr gut mit leichten oder säuerlichen Speisen harmoniert

Jens Nachtwein, Braumeister in Husum seit 2005