Unsere Biere – köstliches Zeichen unserer Braukunst

 

  • Helles Lager - Ein untergäriges Bier mit einem Alkoholgehalt von 5,0 % ... » mehr lesen
  • Dunkel -  Ein untergäriges Bier mit einem Alkoholgehalt von 4,8 % ... » mehr lesen
  • Weizenbier - Ein obergäriges Bier mit einem Alkoholgehalt von 5,3 % ... » mehr lesen
  • Bock - Das ganz besondere Bier zu besonderen Anlässen ... » mehr lesen
  • Bernstein Märzen - in untergäriges, sehr lebendiges Bier, welches nach ... » mehr lesen
  • Green Lion - Das Szenegetränk aus Husums Brauhaus ... » mehr lesen

Neue Speisekarte online!

Hmmmm lecker... Laden Sie sich jetzt unsere druckfrische Speisekarte inklusive der neuen Steakvariationen herunter. Wir freuen uns auf Ihren nächsten Besuch bei uns in Husums Brauhaus!

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Der Braumeister empfiehlt:

Sommer Ale - fruchtig, herb - 4,2 % Vol.

Eingebraut wurde das „Sommer Ale" als Pale Ale, welches neben dem India Pale Ale die beliebteste Variante und zudem das Bier mit der größten Brauvielfalt innerhalb der Craft Beer Bewegung ist.
Das Sommer Ale ist ein obergäriges Bier, welches mit einer amerikanischen Ale Hefe gebraut wurde. Wir haben die typisch amerikanischen Hopfen Cascade und Amarillo in diesem Bier verwendet. Diese Beiden Hopfen sind vor allem für das Aroma des Bieres verantwortlich. Citrus und Honigmelonen Noten lassen sich leicht mit der Nase aufnehmen und stammen hauptsächlich von der Kalthopfung im Lagertank. Als Bitterhopfen wurde außerdem der klassisch deutsche Hopfen Hallertauer Magnum eingesetzt, dessen relativ kräftige bittere Note sogleich im Mund spürbar ist, jedoch nicht nachhängt. Vielmehr erzeugt dies einen sehr erfrischenden Geschmackseindruck.
Vier unterschiedliche Malze verleihen dem Bier seine nötige Fülle um perfekt mit der Hopfenbittere zu harmonieren.

David Stölzner, Braumeister