Unsere Biere – köstliches Zeichen unserer Braukunst

  • Helles - Ein untergäriges Bier mit einem Alkoholgehalt von 5,0 % ... » mehr lesen
  • Bock - Das ganz besondere Bier zu besonderen Anlässen ... » mehr lesen
  • Weizen - Ein obergäriges Bier mit einem Alkoholgehalt von 5,3 % ... » mehr lesen
  • Dunkel -  Ein untergäriges Bier mit einem Alkoholgehalt von 4,8 % ... » mehr lesen
  • Bernstein - in untergäriges, sehr lebendiges Bier, welches nach ... » mehr lesen
  • Green Lion - Das Szenegetränk aus Husums Brauhaus ... » mehr lesen

Neue Speisekarte online!

Hmmmm lecker... Laden Sie sich jetzt unsere druckfrische Speisekarte inklusive der neuen Steakvariationen herunter. Wir freuen uns auf Ihren nächsten Besuch bei uns in Husums Brauhaus!

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Der Braumeister empfiehlt:

Sommerbier – summer ale

Unser diesjähriges Sommerbier ist ein goldfarbenes, obergäriges Bier mit fruchtigem Charakter. Durch die ausschließliche Verwendungder Hopfensorte „Hallertauer Blanc“, entsteht ein völlig neues, überraschendes Aromaspiel, vergleichbar mit dem Bouque eines Sauvignon Blanc.

Düfte von Blüten und grünen Früchten wie Weintrauben, Stachelbeeren und Kiwi bilden den ersten Eindruck. Die intensiven fruchtigen Aromen werden abgerundet durch eine feinwürzige Malznase. Es entsteht ein spannender Gegensatz zwischen den exotisch fruchtigen Noten und den malzig würzigen Eindrücken. Eine feine Bittere, die von einer fruchtigen Säure umgeben wird, runden das Sommerbier ab. Dadurch wirkt es sehr erfrischend, mit einem intensiven Abgang, wie ein trockener Martini.

Vorspeisen wie eingelegtes Gemüse, sommerliche Salate oder Parmaschinken ergänzen sich gut mit dem Geschmack des Bieres.

Auch Pasta in vielen Varianten oder Fisch harmonieren sehr gut.

Jens Nachtwein, Braumeister in Husum seit 2005