KLEINIGKEITEN

bis 23:00 Uhr erhältlich

LAUGENBREZELv € 3,00
• mit Butter € 3,70
• mit Käse überbacken € 4,20
OFENKARTOFFEL  
• mit Sour Cream und Salatbeilage € 6,00
• mit Matjesfilets nach Nordischer Art € 8,60
• mitgeräuchertem Tofu € 8,90
• mit Räucherlachs € 9,80

SUPPEN

SÜßKARTOFFEL-MÖHRENSUPPE  
mit Räucherlachsstreifen € 5,20
HUSUMER KRABBENSUPPE  
mit Sahnehaube € 6,20

SALATE

Alle Salate sind mariniert in French Dressing mit Joghurttopping

KLEINER BEILAGENSALAT  
mit Gurken, Karotten, bunten Blattsalaten und Cherrytomaten € 3,70
   
GROSSER SALATTELLER
 
mit Gurken, Karotten, Cherrytomaten, Krautsalat,
bunten Blattsalaten, roten Zwiebeln und Brot
 € 8,90
• mit Hirtenkäse € 11,90
• mit gegrillter Maishähnchenbrust € 15,50
• mit gegrilltem Lachsfilet € 16,50
• mit frischen Nordseekrabben € 17,50

FLAMMKUCHEN

ELSÄSSER ART € 8,50
Sour Cream, Bacon und rote Zwiebeln  
VEGETARISCH
€ 9,90
Sour Cream, Cherrytomaten, rote Zwiebeln; Hirtenkäse und Rucola  
BRAUMEISTER ART
€ 9,50
Crème Fraîche, Pulled pork, Kartoffelwürfel und Lauchzwiebeln  

UNSERE BRAUHAUS KLASSIKER

HALLIG BROT klassisch  
Nordseekrabben2 auf gebuttertem Vollkornbrot
mit 2 Spiegeleiern und Salatgarnitur
 € 14,90
• mit Bratkartoffeln  € + 3,50
BIO KALBSBRATWÜRSTE 
mit haugemachtem Kartoffelsalat und Senf
€ 10,20
SCHMORHAXE VOM FRISICO SCHWEIN  € 15,80
In Dunkelbier geschmorte Schweinehaxe
mit Speck-Sauerkraut und Salzkartoffeln
 
ORIGINAL HUSUMER BIER-CURRYWURST € 10,90
mit hausgemachter Currysoße, gebratenen Zwiebeln und Steakhaus Pommes  
HAUSGEMACHTE SPÄTZLE € 9,60
mit geriebenem Käse, Zwiebeln und Salatbeilage  
SPARE RIBS € 16,80
mit Honig-Mandarinensoße, Kräuterbaguette und Salatbeilage  


SCHNITZEL

paniert mit Bratkartoffeln und Salatbeilage

VOM FRISICO SCHWEIN € 14,50
VOM BIO KALB € 19,80 


DIE HAUS BURGER

KLASSISCH
Burger vom Grill mit Salat, Gurke, Tomate, roten Zwiebeln, Bacon und Käse in einem Dinkel Brötchen mit Brauhaus Burgersoße

GALLOWAY-RIND ca. 200 g € 14,50
HAUSGEMACHTES PULLED PORK ca. 200 g € 15,50
VOM BIO KALB ca. 200 g € 16,90 

• mit Steakhaus Pommes + € 3,50

 

BURGER OHNE BROT
Burger vom Grill mit Deichkäse überbacken auf einem Rucolabett mit gegrilltem Bacon, roten Zwiebeln, Tomaten und Gewürzgurke

GALLOWAY-RIND ca. 200 g € 13,50
HAUSGEMACHTES PULLED PORK ca. 200 g € 14,50
VOM BIO KALB ca. 200 g € 15,90 
• mit Steakhaus Pommes + € 3,50

FISCHSPEZIALITÄTEN

HUSUMER PANNFISCH € 13,90
Gebratenes Rotbarschfilet auf Senfsaatsoße mit Bratkartoffeln und buntem Salat  
SCHOLLENFILET HUSUM SPEZIAL  € 16,50
Gebratenes Schollenfilet im Kartoffelmantel überbacken mit geröstetem Bacon
und Gurkensalat
 
FISCH GRILLTELLER
€ 19,80
Filet von Scholle, Lachs und Rotbarsch vom Grill mit Kräuterbutter, Ofenkartoffel mit Sour Cream und Salatbeilage  

UNSERE STEAKS

Alle Steaks werden mit einem bunten Salat und Baguette, Aioli, Chimichurri und Kräuterbutter gereicht.
Die Gewichtsangaben beziehen sich auf das Rohgewicht.

FRISICO SCHWEINEKOTELETT ca. 250 g € 16,10
HEIMISCHES RUMPSTEAK ca. 200 g € 22,50
FILETSTEAK VOM GALLOWAY RIND ca. 200 g € 28,50
SCHASCHLIK  ca. 250 g  
von Schweinenackem und Rumpsteak mit frischer bunter Paprika, Speck und Zwiebel € 17,50
HÜFTSTEAK VOM HEIMISCHEN LAMM  ca. 200 g  € 19,90
FILET VON DER MAISHÄHNCHENBRUST ca. 200 g € 14,50 
GRILLTELLER  ca. 340 g € 25,80
Medaillons von Rumpsteak, Frisico Schweinerückensteak,
Lammhüfte, Maishähnchenbrustfilet & Bierbratwurst
 
   
Beilagen statt Baguette  
Aufpreis pro Portion € 3,50
• ½ gebackene Kartoffel mit Sour Cream
• Steakhaus Pommes
• Bratkartoffeln
• Süßkartoffel-Gnocchi
 
Warme Soßen  
Aufpreis pro Portion € 3,00
• Pfeffersoße
• Champignonrahmsoße
• Sauce béarnaise
 

Chimichurri: Eine argentinische Soße mit gehackter Petersilie, getrocknetem Thymian und Oregano, Lorbeer, Knoblauch, Paprikapulver, Zwiebeln, Salz und schwarzem Pfeffer, die im Mörser fein zerstoßen werden. Anschließend wird das Gewürz-Kräutergemisch mit Öl und Essig vermischt. Nach der Zubereitung steht die Soße ca. zwei Wochen zum Ziehen, bis Sie zu unseren Steakgerichten serviert wird.

BRAUHAUS NEWCOMER

RÖSTBRATEL € 14,50
Mit Husumer Bier mariniertes Nackensteak vom Frisico Schwein mit geschmorten Zwiebeln und Bratkartoffeln  
MALZSCHWEIN € 15,90
Rückensteak vom Frisicor Schwein mit einer Malzkruste überbacken, dazu gestovtes Gemüse und Kartoffelrösti  
ÜBERBACKENE ZUCCHINI € 12,90
mit Tofu-Gemüseragout gefüllt und mit Deichkäse gratiniert, dazu Cherrytomaten und Süßkartoffel-Gnocchi  

DESSERT

HAUSGEMACHTE BEERENGRÜTZE € 4,50
mit Mohn-Vanillesoße  
EISPARFAIT VOM HAUSGEMACHTEN BIERLIKÖR € 6,20
auf Fruchtsoße mit Schlagsahne  
KLEINE KÄSEAUSWAHL VOM BIO HOFGUT BACKENSHOLZ € 9,90
mit Weintrauben, Brot und Butter  
KUGEL EIS € 1,90
• Portion Sahne € 1,90

Alle Preise inklusive gesetzl. Mehrwertsteuer und Service.
Änderungen und Irrtümer vorbehalten.