


Willkommen in
Husums Brauhaus
Halleluja, Tommelwirbel – ab dem 14.03.2023 sind wir wieder von Dienstag bis Samstag für euch da.
Reserviert gerne direkt Online euren Tisch.
Kommt vorbei – Wir freuen uns auf euch. 😊
Ab sofort könnt ihr auch über unseren Online Shop unser hausgebrautes Bier für daheim bestellen!! 🙂 Auch unsere Küsten Köstlichkeiten versenden wir. Schaut gerne vorbei.
Euer Brauhaus Team
Willkommen bei
Husums Brauhaus
Halleluja, endlich, Tommelwirbel – unsere neue Website ist online! Neuer Style, noch mehr Info, wir hoffen es gefällt euch!
Viel Spaß beim Durchstöbern! 😊
Ab sofort könnt ihr über unseren Online Shop unser hausgebrautes Bier auch für daheim bestellen!! 🙂 Auch unsere Küsten Köstlichkeiten versenden wir. Schaut gerne vorbei.
Euer Brauhaus Team
Speisekarte Online
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Hmmm lecker.. Lade dir jetzt unsere Speisekarte herunter. Wir freuen uns auf Ihren nächsten Besuch bei uns in Husums Brauhaus!


Der Braumeister empfiehlt:
Maibock
Stark, reich an Aromen und Bitterkeit.
Alkohol: 7,3 %vol. (Stammwürze P17)
Pünktlich zum Monatswechsel darf ich verkünden:
Der diesjährige Maibock ist wunschgemäß abgelagert und steht nach zufriedenstellender Verkostung für uns alle bereit.
Mit vier verschiedenen – darunter auch Karamell-Malzen – und drei verschiedenen Hopfensorten wurde Anfang März der Maibock eingebraut.
Mein erster Sud, nachdem ich am 1. März das Maischepaddel übernommen habe. Nach schonender Gärung bei etwa 9 °C und wochenlanger Lagerung ist ein sauber geklärtes und besonderes Starkbier entstanden.
Die rötliche Farbe und die ausgeprägte, cremige Schaumstabilität verdankt das Bier dem Malz, dem Maischeverfahren und den eingesetzten Hopfensorten aus der Hallertau.
Die Kohlensäure ist angenehm sowie zurückhaltend im Bier gebunden und nicht zu spritzig.
Insgesamt ist der Maibock sehr vollmundig, rund im Geschmack und das Hopfenaroma ist ausgeprägt. Die Hopfenbittere ist mit mehr als 40 Bittereinheiten deutlich zu spüren und nachklingend. Genau das Richtige für den norddeutschen Pils-Trinker.
Unsere Stammbiere zeichnen sich durch wenige Bittereinheiten aus, deswegen wollte ich mit diesem Bier eine Alternative für die Bitter-Liebhaber anbieten.
Prost und zum Wohle.
-Braumeister Markus Schäfer
Eine über 400-jährige Husumer Brautradition.
ÖFFNUNGSZEITEN
Dienstag bis Samstag
17.00 Uhr – 23.00 Uhr
Warme Küche bis 21.30 Uhr
(Biergarten je nach Wetter
17.00 – 22.00 Uhr)
Alles zum Bier
Unser Bier ist ein alkohol- und kohlensäurehaltiges Getränk, welches durch Fermentation der Grundzutaten Wasser, Malz und Hopfen, der so genannten Würze, gewonnen wird.
Speisen & Getränke
Nur das Beste kommt auf den Teller! Bei der Auswahl unserer Zutaten setzen wir auf Qualität, auf regionale Lieferanten und auf frische Produkte.